Условия культивирования и питательные среды

• Культивирование — размножение микробов на питательных средах.
• Условия: среда, температура, аэрация, pH, стерильность.
• Требования к средам: питательность, изотоничность, стерильность, прозрачность.
• Классификация: по происхождению (естественные/синтетические), консистенции (жидкие/плотные), составу (простые/сложные), назначению (основные/элективные/дифференциально-диагностические/обогащения).
• Примеры: МПБ, МПА, среда Эндо, кровяной агар.
• Значение: выделение чистых культур, идентификация, антибиотикограмма.

Культивирование микроорганизмов — процесс их размножения на искусственных питательных средах в лабораторных условиях. Для успешного культивирования необходимо соблюдение определённых условий: наличие питательной среды, соответствующей потребностям микроба; оптимальная температура (для большинства патогенных бактерий 37°C); аэрация (для аэробов — доступ кислорода, для анаэробов — его отсутствие); определённая влажность; pH среды (обычно 7,2–7,4); стерильность. Требования к питательным средам: питательность (содержание всех необходимых веществ: белки, углеводы, минеральные соли, витамины); изотоничность (осмотическое давление, соответствующее клеточному); определённая консистенция (жидкая, полужидкая, плотная); стерильность; прозрачность (для наблюдения роста); специфичность (для избирательного роста определённых микробов). Классификация питательных сред: 1. По происхождению: естественные (мясо-пептонный бульон, МПБ; мясо-пептонный агар, МПА) и синтетические (среды известного химического состава). 2. По консистенции: жидкие (МПБ), полужидкие (0,5% агара), плотные (2% агара). 3. По составу: простые (МПБ, МПА) и сложные (с добавлением углеводов, крови, сыворотки — например, кровяной агар, сывороточный агар). 4. По назначению: основные (для выращивания большинства микробов), элективные (избирательные — для одного вида, например, среда Эндо для кишечной палочки Escherichia coli), дифференциально-диагностические (позволяют отличить виды по биохимическим свойствам, например, среда Гисса с углеводами и индикатором), среды обогащения (накопительные — для увеличения количества микробов, например, селенитовый бульон). Практическое значение: выделение чистых культур, идентификация, определение чувствительности к антибиотикам, получение биомассы для вакцин и диагностикумов. У детей особенности культивирования связаны с частым выделением условно-патогенных микробов (например, Staphylococcus aureus), требующих дифференциальной диагностики.