Определение обмена энергии методом Дугласа и Холдена. Дыхательный коэффициент. Калорический эквивалент кислорода.

Метод Дугласа-Холдена — непрямая калориметрия с полным газовым анализом.

• 1 этап: определение дыхательного коэффициента (ДК = VCO2 / VO2).
• ДК для углеводов = 1, для белков ≈ 0,8, для жиров ≈ 0,7.
• 2 этап: находят калорический эквивалент кислорода (КЭ О2) по таблице для данного ДК.
• КЭ О2: углеводы 5,0 ккал/л, белки 4,8 ккал/л, жиры 4,7 ккал/л.
• 3 этап: энерготраты = КЭ О2 × VO2 за единицу времени.
• Методика: сбор выдыхаемого воздуха в мешок Дугласа, анализ состава в аппарате Холдена или Спиролите.

Метод Дугласа – Холдейна – непрямая калориметрия с полным газовым анализом, включает в себя 3 этапа.

определение дыхательного коэффициента

Дыхательный коэффициент – это отношение количества выделенного СО2 к количеству поглощенного О2. Так как при биологическом окислении кислород – универсальный компонент исходной реакционной смеси, а углекислый газ – универсальный компонент конечной реакционной смеси, о скорости реакции можно судить по соотношению объемов выделенного СО2 и поглощенного О2.

ДК различен при окислении Б, Ж, У:

• для У = 1 (глю+6О2=6СО2 + 6 Н2О)
• для Б = 0,8
• для Ж = 0,7

находим калорический эквивалент 1 литра кислорода для данной величины ДК (по таблице)

Калорический эквивалент кислорода – это количество энергии, которое выделяется в организме при использовании 1 литра кислорода. Величина КЭ О2 зависит от того, какие питательные вещества и в каком соотношении окисляются в организме. ДК и КЭ О2 зависят от одних и тех же условий метаболизма. При окислении углеводов КЭ О2 = 5.0 ккал/л При окислении белков КЭ О2 = 4.8 ккал/л При окислении жиров КЭ О2 = 4.7 ккал/л

находим произведение калорического эквивалента 1 л О2 и количества поглощенного О2 в единицу времени

Методика:

Пациент вдыхает атмосферный воздух, а выдыхает в специальный резервуар – мешок Дугласа. Необходимо засечь время исследования. Затем из мешка Дугласа забирают в газоприемник необходимое количество воздуха и приступают к определению его газового состава в аппарате «Спиролит» или в аппарате Холдена. По окончании исследования в мешке определяется общий объем выдыхаемого воздуха, а также процентный состав СО2 и О2. Принимая во внимание состав вдыхаемого и выдыхаемого воздуха, необходимо определить количество выделенного СО2 и поглощенного О2, и по этим данным произвести расчет.